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理发店的头发变成酱油让你吃下去,最好的酱油是有机酿造酱油

标签: 三生健康

调查背景

因为三生推出酿造酱油以后,我也搞不清楚酿造酱油有什么区别,我们还去调查了一下市场调查,

我去了酱油厂,正规的酱油厂都有缸的(超市里面基本都是调制酱油),现在我们喝的酱油不是酿造的, 

现在酱油很多都是勾兑酱油,因为勾兑1个小时就能出来酱油了,酿造酱油要半年才能出来,这些勾兑需要大量氨基酸,

而这些氨基酸都是各个美容院收过来的头发,所以现在酱油都喝不到小时候的味道了,超市里面偶尔也有一些酿造酱油,但是里面的酿造成分不足10%。


理发店的头发不做假发,变成酱油让你吃下去

我无意间发现理发店很多剪下来的头发被人高价收购,我问店家是去做假发吗?不他的回答是去做酱油!这是真的吗?百度一下还真是这样!!!!

我们都知道酱油是我们 餐桌上传统的调味品。一般都是用大豆或者麦子做的。但是,你听说过用头发做的酱油吗?你知道有很多黑心厂家,偷偷的收购理发店的头发,回头又加工成了酱油吗?一些老板为了可以让酱油中的氨基酸的含量达标,就会特地去一些理发店收购一些头发,以此加工,而头发里面是含有氨基酸成分的,加进去之后就会使得氨基酸成分达标。但是如果操作不当的话,随时都会变成致癌物质。

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没有锅炉没有大罐子照样生产酱油、醋

爆料市民郭先生说“以前我在河北一家酱油厂干过活,是一家小酱油厂,生产酱油不经过发酵,而是用酱色兑水加盐加氨基酸,甚至脏水也往里面倒。

老板拿回来的氨基酸也是最便宜的动物氨基酸,里面甚至还有没完全过滤掉的头发。”爆料工人林先生说,“我第一次看到差点吐了。这些氨基酸用时要先用纱布过滤,

如果有头发就过滤掉了。专门生产氨基酸的地方,到处都是人和动物的毛发,看着渗人。

醋酸兑水就是醋了,就这么简单,自己在家里都能生产。很多村子加工酱油的小厂特别多,但村民都吃知名品牌,自己村里的从来不吃,因为他们了解生产过程。”

“如果你们去一些小厂家,看到没有锅炉没有大罐子照样生产酱油、醋,别觉得奇怪,不经过发酵,他们一样能生产出酱油、醋。”郭先生感慨地说。

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不仅头发,动物羽毛、毛皮等原料都可用来制造头发酱油,含有致癌物

而所谓“头发酱油”,是指用人发提取的氨基酸母液经勾兑而成的动物氨基酸酱油。它通过加热氨基酸液并加入氢氧化钠调制。

不仅是头发,还有动物毛皮、皮鞋等都有蛋白成分,价格低廉,来源广泛,所以有些黑心商家用它们通过化学水解的方法,制作氨基酸液,来配制“酱油”。

因毛发中含有砷、铅等有害物质,对人体的肝、肾、血液系统、生殖系统等有毒副作用,可致癌。加工过程中也会产生一些有害致癌物质。

在一些黑加工点的毛发原料中间,还竟然搀杂着药棉签、小药瓶、甚至用过的安全套。因此,国家明令禁止用毛发等非食品原料生产的氨基酸液配制酱油。

金华市质量技术监督检测院负责食品安全审查的专家施清理解释道:酱油的制作是利用发酵过程水解大豆中的蛋白质,产生许多氨基酸,因而食用起来味道鲜美。根据这个原理,各种蛋白质含量丰富的原料都可以用来制作“酱油”。头发中可能含有多种病毒和细菌,多种重金属超标,处理不当对人体危害很大,还有可能致癌。


正规厂家生产酱油都是用豆类发酵6个月时间

酱油,本身是需要3到6个月的时间来酿造,但是之前有人用盐、色素和其他的一些成分,去配置酱油,后来被发现遭受了打击。没想到,现在居然有人用头发提炼氨基酸,勾兑成酱油,这种所谓的酱油,会产生有害物质氯丙醇。

头发酱油不需发酵“正规厂家生产酱油都是用豆类发酵而成,需要差不多6个月的时间。但有些小厂为了省事省力省钱,根本就没有发酵的工艺,甚至连锅炉都没有。

加工酱油是往酱色里兑盐、兑水,酱油含氨基酸,正规厂家通过发酵生产出来的植物氨基酸对人的身体没有害处,但这些没有发酵工艺的小厂会用动物氨基酸,这种氨基酸对人的身体是不宜的,国家也不允许用。”


除了头发酱油,还有勾兑酱油(配制酱油)

酱油分为酿造酱油和配制酱油(也叫勾兑酱油),而且国家分别对它们制定了不同的标准。酿造酱油不含有其他添加成分;配制酱油是以酿造酱油为主体,

添加了酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制成的。比较来看,酿造酱油的粮食成分更纯正。国家有关规定明确指出,配制酱油中酿造酱油的比例不得少于50%,

熬制一段时间后,还要加盐酸,调节酸碱度到中性。再加入自来水、红糖、工业肠衣盐,最后再加些焦糖色素后,一锅“酱油”就熬好了。显然,这样的“酱油”根本不宜食用。

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为什么配制酱油也不如酿造酱油好?配制酱油可能或多或少存在一定量的三氯丙醇

在过去一些报道中曾经提到,配制酱油中含有的水解植物蛋白,用盐酸分离的同时会产生致癌物质,这里提到的致癌物质实际上指三氯丙醇。

当用浓盐酸水解植物蛋白(如豆粕)生产氨基酸时,盐酸和植物蛋白中的残留脂肪作用生成三氯丙醇。三氯丙醇是一类公认的食品污染物,

国内外毒理数据显示它具有致癌作用,并造成肾脏和生殖系统损伤。酸水解植物蛋白过程中会产生三氯丙醇,加之于原料或者生产环境的不规范不合格,

从而可能会导致该种物质大量存在。而酸水解植物蛋白正是配制酱油主要原料之一,因此,配制酱油可能或多或少存在一定量的三氯丙醇。

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如何挑选好的酱油?最好的是有机酿造酱油

简单地说,酿造酱油成本确实很高,头发酱油和直接水解大豆的成本确实很低,但是直接水解大豆国家并不禁止(这是安全的)。

鉴别真假酱油

一:看色泽,优质酱油呈红褐色或棕色、鲜艳、有光泽、不发乌。反之,无光泽、发乌的酱油,一般多为添加色素过多所致,食用对健康有害,另外烹调时假酱油上色明显,比真酱油用量要少得多。

二:品滋味,优质酱油滋味鲜美,咸甜适口,味醇厚柔和,没有苦、涩、酸等不良异味和霉味,有浓厚的酱香、醇香和酯香气。

三:看浓度,优质酱油浓度较高,其黏稠性较大,并有沉淀,因此流动稍慢。摇晃瓶装酱油,优质酱油挂瓶,劣质酱油不挂瓶。

四:最好的是有机酿造酱油.我们买酱油要选择瓶身标志写着“纯天然,没有其他辅料和添加剂”的,还要注意,氨基酸含量要高于0.4毫克/100毫升比如三生的泽谷有机酿造酱油


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三生有机酱油酿造工厂,可以直接配饭吃

http://www.yofoto.cn/topic/20128zegu/youji_jiangyou.asp

泽谷特级有机酿造酱油,严格甄选优质非转基因有机东北脱脂大豆和山东小麦为原料,采用先进高盐稀态发酵工艺和微生物自控技术,历经6个月足期纯天然恒温封闭式发酵而成,

富含20余种天然游离氨基酸,酱香浓郁,味鲜醇厚、鲜咸适口,是佐餐和烹调的健康首选。 有机酱油——最高等级的酱油 有机食品是食品中的最高等级,

是人类最安全的食物来源,也是最富含天然营养的食物。“有机酱油”是使用“有机大豆”及“其他有机原料”进行生产,且使用符合国家有机食品规定的设备及程序生产,

并获得国家有机认证机构认证的酱油。相对于普通酱油,有机酱油是最安全、最营养的天然酱油。泽谷有机酿造酱油严格甄选优质非转基因有机东北脱脂大豆和有机山东小麦为原料,

采用传统工艺酿造而成。按照全产业链有机生产的标准进行严格管控,并获得了中国有机食品认证机构权威有机认证,是真正的有机酿造酱油。 

特级酱油——不是所有酱油都叫特级酱油 按国家标准,根据氨基酸态氮、总氮以及可溶性无盐固形物的含量,酱油的质量等级可分为特级、一级、二级、三级酱油。

酱油的等级越高,表明酱油所含的营养成分越高,酱油的色泽越好,酱香越浓,口味越醇。其中特级酱油是品质最高等级的酱油,其主要营养成分指标氨基酸态氮的含量要求在0.8g/100ml以上。

利用先进的高盐稀态发酵工艺和微生物自控技术,泽谷有机酿造酱油的氨基酸态氮含量在0.9g/100ml以上,并含有自然形成的20余种游离氨基酸,

其中8种为人体所必须的,且富含多种风味、生物活性物质,是高品质的特级酿造酱油。

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泽谷有机酿造酱油严格执行有机生产管理机制,其种植、生产、制曲、发酵、灌装、包装和运输等环节均符合国家有机食品的标准,同时通过“从种子到餐桌”的全产业链品质管控,

从源头把控,精细管理,为消费者带来最放心的品质保障。 

选种:甄选优质非转基因有机东北脱脂大豆和山东小麦 

种植:大豆、小麦来自有机农业生产体系,基地最近两年内不使用农药、化肥等违禁物质,确保土壤无污染 

加工:绝不使用激素、色素、防腐剂、转基因技术,不添加任何非有机的食品添加剂,严守国际有机食品加工标准 

生产:高盐稀态发酵传统工艺,纯天然恒温密闭式自然酿造,压榨式提取酱油原汁 

包装:10万级空气洁净度的包装环境,全封闭灌装安全卫生 

储藏:严格管控空气、温度和湿度等因素,保障最佳储藏条件 运输:独立分装、卸货,杜绝一切外在污染,并建立有机可追溯体系



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